◆ 活魚のお造り
長浜漁港直送だから鮮度抜群。
玄界灘を中心に天然物の魚にこだわり、鮮度・品質を料理長が吟味し、熟練した板前の庖丁さばきで提供します。
活あじが入った新鮮七点盛
5,800円 (税込6,380円)
極上本まぐろ厳選盛
6,800円 (税込7,480円)
おすすめ活魚と刺身五点盛
9,000円 (税込9,900円)
おすすめ貝類の三種盛
3,600円 (税込3,960円)
大トロ・あわびが入った豪華五点盛り
8,500円 (税込9,350円)
おまかせお造り
| ・おまかせお造り 上四種(一人前) | 2,500円 (税込2,750円) |
|---|---|
| ・おまかせお造り 特五種 (一人前) | 3,200円 (税込3,520円) |
| ・おまかせお造り 寿六種(一人前) | 3,700円 (税込4,290円) |
◆ まぐろ・赤身
ひと味違う「すし鮮」のまぐろ。
まぐろの目利き名人が自信を持って選んだ本まぐろ。
「本物の極上本まぐろを召し上がって頂きたい」その気持ちを大切に、脂の乗り・味・色・艶を厳選。
すし鮮は極上本まぐろにこだわり続けて行きます。
本まぐろ大とろ刺
3,660円 (税込4,026円)
本まぐろ中とろ刺
2,610円 (税込2,871円)
本まぐろ刺
1,560円 (税込1,716円)
びんとろ刺
1,560円 (税込1,716円)
とろサーモン刺
1,800円 (税込1,980円)
サーモン刺
1,300円 (税込1,430円)
◆ 白身・光物
活きあじ姿造り
1,200円 (税込1,320円)
かんぱち刺
1,560円 (税込1,716円)
ひらめ刺
1,830円 (税込2,013円)
◆ 海老
車海老刺
1,720円 (税込1,892円)
甘海老刺
1,300円 (税込1,430円)
◆ 貝類・その他
うに刺
2,800円から (税込3,080円から)
あわび刺
3,800円から (税込4,180円から)
馬刺
1,940円 (税込2,134円)